cultivar setas en casa

El medio de cultivo: RECETAS

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Para el cultivo de setas se utilizan varios medios de cultivo entre cuales se destacan:

MYA (Malt Yeast Agar) o sea:
extracto de malta (M) levadura de cerveza (Y) y agar-agar (A) y

PDYA (Potatoes Dextrose Yeast Agar) o sea:
patatas (P) dextrosa (D) levadura de cerveza (Y) y agar-agar (A).

Para 300 ml de MYA utilizo:

  • 6g agar-agar
  • 6g extracto de malta clara
  • 1g levadura de cerveza en copos
  • 3g harina de avena (hecha de copos de avena para el muesli molidos en el molinillo de café) - opcional
  • 1.8ml H2O2 3% o 10 vol.
  • 300ml agua del grifo.

Para 300 ml de PDYA utilizo:

  • 90g patatas
  • 6g agar-agar
  • 3g dextrosa
  • 1g levadura de cerveza en copos
  • 1.8ml H2O2 3% o 10 vol.
  • 300ml agua del grifo

Estas son las recetas así como las preparo yo. Tres cientos ml de medio nutritivo cunden para 10 - 12 placas de petri de 9cm en diámetro. Si quiere preparar otra cantidad de medio nutritivo haga clic en el botón "calcule su receta" y escriba la cantidad que desea.
Puede utilizar cualquiera de las dos recetas.

La utilización del agua oxigenada es opcional, pero la considero de gran importancia. Para saber más sería aconsejable consultar el libro de Rush Wayne "Growing Mushrooms the Easy Way. Home Mushroom Cultivation with Hydrogen Peroxide". Lo puede comprar en ingles o en un castellano con olor a mate accediendo a mycomasters.com.

Sigue leyendo para saber cómo prepararlas...